Мясо кролика

Описание продукта

Кролик впервые был одомашнен несколько тысяч назад в Испании и считается предком европейского дикого кролика. Известны несколько видом этого животного – от белого и черного до декоративного.

Самым популярным крольчатину делает исключительная усвояемость мяса, потому продукт относят в разряд диетического. Жирные кислоты, содержащиеся в мясе животного, способны стимулировать естественный иммунитет, а витамины и полезные вещества станут профилактикой атеросклероза, гипертонии и проблем с обменом веществ. Употребляющие мяско кролика в пищу регулярно редко жалуются на расстройство желудка или других органов пищеварения, низкокалорийное мясо особенно рекомендуется диетологами беременным, кормящим и пожилым людям.

Крольчатина легко поддается кулинарной обработке: мясо можно жарить, тушить с овощами, запекать, измельчать в фарш, готовить из них первые блюда. Мясо кролика также хорошо сочетается с макаронами и различными крупами.